Il mercoledì, Termemilano e Shambala si amalgamano e rigenerano
Prima viene nutrito il corpo, poi è la volta del palato. Fino alla fine di marzo, il mercoledì sera, Termemilano, oasi del benessere nella centralissima Porta Romana, incontra il ristorante Shambala, un novello tempio urbano con il suo mix di culture orientali (thailandese, vietnamita e giapponese). L'occasione ghiotta è l'aperitivo, orchestrato dalle 19.30 nelle eleganti sale in pieno stile Liberty del palazzo termale. Vi si accede nel bel mezzo di un percorso benessere, in cui il pubblico si perde piacevolmente tra vasche idromassagio, docce nebulizzate, piscine con cromoterapia, hammam e biosaune. La melodia raffinata di un pianoforte scandisce i momenti rilassati e distesi del buffet, incorniciato da ampie vetrate che si affacciano sul suggestivo giardino.
Qualche assaggio: i rollini vegetariani, avvolti in alga ripiena di soia, mango, erba cipollina, daikon e serviti con salsa a base di curry verde, soia e lychees, dalle proprietà rivitalizzanti ed energizzanti; i satay gay, ovvero spiedini di pollo marinati al curry, con insalata verde e salsa piccante al latte di cocco e arachidi, ideali per riattivare la circolazione. E ancora, la tom yam kung, una zuppa depurativa con gamberi in brodo di galanga, broccoli, funghi shiitake e foglie di coriandolo. Questi bocconi dal gusto equilibrato, che ben si sposa con l'anima rigenerante della serata, vanno ad arricchire il light buffet che il centro benessere propone ogni sera a partire dalle 17.30 con frutta e verdura, yogurt artigianali, prodotti da forno integrali e formaggi freschi.
